为保障收费站工作人员及过往司乘人员的饮食安全，有效预防食品安全事故发生，提升全员食品卫生安全意识，近日西达收费站组织开展食品卫生安全培训活动。

       本次培训详细讲解了《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，通过对法规条文的逐条解读，使全体员工明确了在食品采购、储存、加工、销售等环节应遵守的法律规范，强化了依法依规开展食品卫生工作的意识。培训围绕食品安全风险防控展开，分析了常见的食品安全隐患，如食材变质、细菌滋生、添加剂滥用等。结合实际案例，讲解了如何通过加强食品采购验收、规范储存条件、定期清洁消毒等措施，有效预防食品安全事故的发生。此外，还介绍了食物中毒的症状、应急处理方法，提高了参训人员应对突发食品安全事件的能力。

       通过培训，全体员工对食品卫生安全的重要性有了更深刻的认识，充分意识到食品安全无小事，为以后的安全工作打下了坚实的基础。